Jag hittade på Anna Skippers blogg ett recept på nyttiga plättar... Tänkte testa dessa på lördag!

Det är ju inte alltid så lätt att hitta nyttiga recept till just frukost, jag kör ofta den enkla varianten och kokar två ägg. Men ibland på helgen så känns det lite fjuttigt då man kanske sitter hela familjen och äter!

Här kommer i alla fall receptet så får ni ett utlåtande i helgen!

Nyttig frukost

Plättar med rårörda bär

Ingredienser:

• 1 dl havregryn
• 0,5 dl nymalda linfrön
• 0,5 dl dinkelmjöl
• 0,5 dl sojamjöl
• 3 dl vatten
• 1 tsk bakpulver

Gör så här:

1. 1 dl havregrynblötläggs i 2 dl vatten under natten.
2. Koka gröt av grynen på morgonen.
3. Stek plättarna i smör. Dessa kan du ta med och äta kalla om du vill med lite rårörda bär till.

Rårörda bär

Gör så här:

1. Blanda hallon och blåbär med lite honung och rör tills bären börja mjukna.
2. Lägg i burk och spara i kylskåpet. Passar perfekt till gröten eller plättarna och är mycket nyttigare än färdigköpt sylt.